El colesterol: una molécula necesaria que se convierte en riesgo cuando se desequilibra.

 El colesterol es una sustancia grasa indispensable para el organismo: forma parte de las membranas celulares, es precursor de hormonas esteroideas y participa en la síntesis de vitamina D. Sin embargo, cuando sus niveles aumentan por encima de lo necesario —especialmente el colesterol LDL—, se convierte en un factor clave en el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.

Cómo se produce el colesterol en el cuerpo.

El hígado sintetiza colesterol a partir de acetil-CoA mediante una cadena de reacciones bioquímicas que tienen como paso limitante la acción de la enzima HMG-CoA reductasa. Esta enzima actúa como un interruptor maestro: cuando está activa, se produce más colesterol; cuando se inhibe, la síntesis se reduce.

Aquí es donde interviene la monacolina K: un inhibidor competitivo de la HMG-CoA reductasa, lo que significa que bloquea parcialmente su función, disminuyendo así la cantidad total de colesterol que produce el hígado.

Evidencia científica que respalda su uso.

 Aunque la monacolina K y la lovastatina comparten estructura química y mecanismo de acción, las dosis utilizadas en suplementos alimenticios son notablemente menores. Estudios como el de Li et al. (2016) han evidenciado que 3 mg diarios pueden reducir significativamente el colesterol LDL en personas con dislipidemia leve.

Un meta-análisis publicado por Cicero et al. (2023), que abarca 13 ensayos clínicos con dosis entre 2 y 11,4 mg, muestra que incluso cantidades tan bajas como 2–3,75 mg pueden tener un efecto clínico relevante, sin provocar efectos adversos graves. Esto sugiere que la monacolina K, en contextos bien formulados, puede ser una estrategia eficaz y segura para reducir el colesterol.

Consideraciones legales y de seguridad.

 La EFSA autoriza la alegación "ayuda a mantener niveles normales de colesterol en sangre" únicamente a dosis de 10 mg/día o más. Sin embargo, a partir de 2022, tanto la EFSA como la EMA han emitido advertencias sobre la seguridad de las monacolinas en dosis elevadas, y recomiendan precaución, especialmente en poblaciones vulnerables. En este sentido, la dosis de 2,9 mg utilizada en productos como Levadura de Arroz Rojo Sevens representa un equilibrio entre eficacia y seguridad, alineándose con los hallazgos más recientes.

¿Para quién es útil este tipo de intervención?

• Personas con colesterol moderadamente elevado que no desean iniciar tratamiento farmacológico.

• Quienes buscan una alternativa natural con respaldo científico.

• Pacientes que han experimentado efectos secundarios con estatinas y necesitan una opción mejor tolerada.

Recomendaciones prácticas.

 La monacolina K se absorbe mejor cuando se toma con alimentos que contienen grasas saludables. Por ello, se recomienda ingerir el suplemento junto con la cena, en un contexto de dieta equilibrada. Para observar resultados clínicamente relevantes, se sugiere un uso constante durante al menos 8 semanas.

Conclusión

 La monacolina K representa una opción terapéutica interesante para quienes buscan mejorar su perfil lipídico de forma natural. Su acción específica sobre la síntesis hepática de colesterol la convierte en una herramienta eficaz, siempre que se utilice en dosis seguras y con seguimiento profesional. Productos como Levadura de Arroz Rojo Sevens aplican estos principios al formular complementos que combinan ciencia, tradición y seguridad.