El grupo 5 de esta serie está dedicado a una de las causas fundamentales del envejecimiento: el fallo en la detección de nutrientes. Este mecanismo describe cómo, con la edad, nuestro organismo pierde precisión en la percepción y respuesta a nutrientes esenciales. Este desequilibrio afecta hormonas, sensores celulares y rutas metabólicas, contribuyendo al desarrollo de enfermedades como obesidad, diabetes tipo 2, deterioro cognitivo o síndrome metabólico. Restaurar esta sensibilidad puede reequilibrar el metabolismo y extender la salud funcional durante la longevidad.

Este es el primer artículo de un bloque compuesto por 10 entregas, que abordarán desde diferentes ángulos este complejo proceso. A continuación, el índice de los temas que iremos desarrollando:

 INDICE GRUPO 5: Fallo en la Detección de Nutrientes

1. La insensibilidad a la insulina y su rol en el envejecimiento metabólico

2. Cómo el eje mTOR responde a nutrientes y envejece con nosotros

3. Sirtuinas y restricción calórica: sensores de nutrientes con impacto en la longevidad

4. AMPK como sensor energético: la clave del metabolismo saludable en la edad adulta

5. El papel de la leptina y la grelina en la percepción de nutrientes y apetito con la edad

6. Microbiota intestinal: su influencia en la detección de nutrientes y señales metabólicas

7. Nutrientes clave que modulan los sensores metabólicos: polifenoles, magnesio, omega-3

8. La resistencia a la insulina en el cerebro y su relación con deterioro cognitivo

9. El papel del ayuno y los ritmos circadianos en la sensibilidad a los nutrientes

10. Estrategia Sevens para restaurar la detección de nutrientes en la longevidad activa

A medida que envejecemos, nuestro cuerpo pierde progresivamente la capacidad de responder adecuadamente a ciertas señales metabólicas clave. Una de las más importantes es la insulina, la hormona que regula el transporte de glucosa desde la sangre hacia las células para su uso como fuente de energía o para almacenamiento. Cuando las células dejan de responder con eficacia a esta señal, se produce un fenómeno conocido como resistencia a la insulina o insensibilidad insulínica.

Este estado metabólico es uno de los primeros signos de fallo en la detección de nutrientes, una de las causas fundamentales del envejecimiento. No solo contribuye al desarrollo de diabetes tipo 2, sino que también se asocia con enfermedades cardiovasculares, obesidad, deterioro cognitivo y una aceleración general del proceso de envejecimiento.

Insulina: de hormona clave a señal desatendida

En condiciones normales, cuando comemos y se elevan los niveles de glucosa en sangre, el páncreas libera insulina. Esta hormona se une a receptores en las membranas celulares, permitiendo la entrada de glucosa para su uso como energía. Sin embargo, factores como el exceso de calorías, la inactividad, la inflamación crónica y el estrés oxidativo reducen la sensibilidad de estos receptores, forzando al cuerpo a producir cada vez más insulina.

Con el tiempo, esta hiperinsulinemia da lugar a un círculo vicioso de inflamación, daño vascular, disfunción mitocondrial y acumulación de grasa visceral. Todo ello acelera la degeneración tisular y reduce la capacidad de las células para mantener la homeostasis.

Insulina y envejecimiento: una conexión crítica

Numerosos estudios han vinculado la resistencia a la insulina con:

• Aumento del estrés oxidativo celular.

• Activación de rutas proinflamatorias (como NF-kB).

• Disminución de la autofagia, un proceso de limpieza celular crucial para la longevidad.

• Disminución de la actividad de AMPK, un sensor energético celular.

• Alteraciones hormonales que afectan incluso al metabolismo cerebral.

Por tanto, la insensibilidad a la insulina no es solo un problema glucémico, sino una manifestación profunda de desregulación celular que impacta en todo el organismo.

Estrategias nutricionales y suplementarias para restaurar la sensibilidad insulínica

Una de las mejores formas de mantener una correcta señalización insulínica a lo largo de la vida es a través de la nutrición inteligente. Algunos compuestos naturales han demostrado mejorar la captación de glucosa o reducir la inflamación subyacente:

• Ácidos grasos omega-3 (presentes en Omega 3 Sevens): ayudan a mejorar la fluidez de las membranas celulares, lo que facilita la interacción de los receptores de insulina. Además, reducen la inflamación de bajo grado asociada a la resistencia.

• Magnesio (Magnesio Sevens): este mineral actúa como cofactor en múltiples reacciones metabólicas relacionadas con el metabolismo de glucosa e insulina. Su deficiencia está estrechamente vinculada al deterioro del control glucémico.

• Curcumina (Cúrcuma BIO Sevens): compuestos como la curcumina han demostrado reducir la resistencia a la insulina a través de la inhibición de rutas inflamatorias (como TNF-alfa e IL-6), con efectos beneficiosos sobre el tejido adiposo y hepático.

• Vitaminas del grupo B (Multivitaminas Sevens): especialmente B1, B6 y B12, necesarias para el metabolismo energético y la integridad de los receptores celulares.

Estilo de vida y regulación hormonal

Acompañar la suplementación con estrategias de estilo de vida es clave:

• Ejercicio físico regular, especialmente de fuerza o HIIT, mejora notablemente la sensibilidad a la insulina.

• Sueño de calidad, que regula la secreción de cortisol y reduce la resistencia.

• Ayuno intermitente, una herramienta que puede mejorar la respuesta a la insulina y reducir la inflamación en personas sanas y mayores.

• Gestión del estrés, ya que el exceso de cortisol empeora el entorno metabólico.